Все марки питьевой воды, которые вводятся в оборот на рынке Евразийского экономического союза, должны пройти процесс обязательного декларирования соответствия. Это требование касается без исключения всех производителей и импортеров. Дополнительно, вода специализированного назначения — будь то минеральная, лечебная или предназначенная для использования в детском питании — подвергается процедуре государственной регистрации в органах Роспотребнадзора.

Декларация на воду подтверждает, что питьевая вода соответствует нормам и стандартам, предписанным техническими регламентами ТР ТС. Декларация, составленная производителем или поставщиком, после регистрации в органах аккредитации становится основанием для производства, продвижения на рынок и ввоза питьевой воды, предусматривая при этом наличие подтверждающих документов, таких как протоколы лабораторных испытаний.

В отличие от обязательного декларирования, получение сертификата на питьевую воду является добровольной инициативой производителя.

Технические регламенты на пищевую продукцию

Необходимость проведения процедуры декларирования пищевых товаров, а также получения свидетельства о государственной регистрации предусмотрены нормативами технических регламентов Таможенного союза. Ключевые документы в этой области включают:

ТР ТС 021: данный регламент накладывает обобщенные нормы для всей гаммы пищевой продукции, регламентируя базовые требования безопасности и качества;
ТР ТС 022: в этом регламенте определены правила, которые касаются маркировки пищевых товаров, точные указания на состав и условия хранения продукции;
ТР ТС 044: отдельный регламент, затрагивающий специфику упакованной питьевой воды, обеспечивающий соблюдение стандартов для данного типа продукции.

Эти требования должны быть в точности выполняемы всеми производителями и импортерами пищевой продукции, желающими работать на территории Евразийского экономического союза.

Кто имеет право оформлять декларации на воду?

Любая организация, действующая в рамках Евразийского экономического союза, имеет право на оформление и последующую регистрацию декларации на воду. Для компаний, базирующихся вне ЕАЭС, но стремящихся вести бизнес на рынке союза, необходимо найти и заключить соглашение с партнером на территории ЕАЭС, который располагает официальной аккредитацией.

Такие нормативные ограничения обусловлены необходимостью наличия ответственной стороны, на которую возлагается обязательство по предоставлению точной и проверенной информации о продукции и её соответствии стандартам, предписанным законодательством.

Нормативы качества

Стандарты, которым должна соответствовать вода, задаются государственными стандартами или ведомственными техническими условиями. Эти документы разрабатываются с учетом специфики товаров различных рыночных сегментов и используемых производственных технологий. Производитель имеет возможность сам выбирать, каким нормативам следовать. В случае питьевой воды декларация происходит при удовлетворении серии критериев:

Шахтные и артезианские скважины должны отвечать экологическим и санитарным требованиям, а также быть согласованными с гидрогеологическими условиями местности;
Методы фильтрации и обработки воды не должны приводить к изменениям ее природного состава и не ухудшать показатели, важные для здоровья человека;
Разлив воды, предназначенной для детского питания, осуществляется на специализированных производственных линиях с использованием емкостей объемом до 6 литров;
На упаковке должна быть четкая маркировка с указанием номера скважины, уровня минерализации и полного химического состава.

Описанные критерии – это только часть из множества условий, обеспечивающих безопасность и качество питьевой воды, а также охрану окружающей среды.

Процесс государственной регистрации бутилированной воды

Согласно положениям технического регламента ТР ЕАЭС 044/2017, свидетельство о государственной регистрации становится неотъемлемым условием для законного производства и последующей продажи некоторых видов бутилированной воды. К обязательной госрегистрации относятся следующие категории продуктов:

Минеральная вода с лечебными свойствами;
Лечебно-столовая вода;
Вода, специально предназначенная для детского питания.

Предварительная государственная регистрация продукции реализуется еще до начала ее выпуска на рынок. Основная задача данной процедуры заключается в тщательной проверке и подтверждении санитарной безвредности и гигиеничной безопасности питьевой воды.

Подготовка документации для прохождения государственной регистрации воды

В процессе подготовки к государственной регистрации необходимо определить, каким нормативно-правовым актам будет соответствовать продукция. Если планируется выпуск упакованной воды с особыми характеристиками, отличными от установленных государственных стандартов, разрабатываются индивидуальные технические условия (ТУ), которые впоследствии подлежат регистрации и авторской защите в Росаккредитации.

Для успешного прохождения процедуры госрегистрации производителю нужно представить следующие документы:

Заявление о соответствии качества продукции от изготовителя;
Сведения о месте добычи воды;
Подробное описание характеристик и состава продукции;
Правовые и технические документы, лежащие в основе процессов добычи, обработки и упаковывания воды;
Протокол отбора проб для испытуемой продукции;
Образец макета этикетки, которая должна быть прикреплена к продукту.

На этикетке упаковки обязательно должны присутствовать данные о полном названии и составе продукта, соответствующие утвержденным характеристикам категории воды, проходящей государственную регистрацию.