Декларация ТР ТС 021

Для подавляющего большинства видов пищевой продукции требуется процедура обязательного декларирования, установленная техническим регламентом ТР ТС 021. От указанного обязательства исключены лишь некоторые специализированные категории продуктов, такие как детское, спортивное и диетическое питание, для которых необходимо получение свидетельства о государственной регистрации. Кроме того, для гарантии безопасности потребителя также может потребоваться ветеринарный сертификат (необходимый для свежего мяса и рыбы).

Декларация соответствия ТР ТС 021 является ключевым доказательством качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с Регламентом, но для производителей это не единственное требование. Для того чтобы деятельность была признана законной, необходимо реализовать и поддерживать систему управления безопасностью продуктов питания по стандарту ХАССП (ISO 22000), что приведет к улучшению производственного процесса и снижению потенциальных рисков, а также повышению качества готовой продукции. Несмотря на то, что обязательной сертификации ХАССП не требуется, ее наличие значительно упрощает прохождение контрольных инспекций и способствует расширению бизнес — возможностей предприятия.

Преимущества при оформлении декларации ТР ТС

Оформление декларации соответствия в рамках технических регламентов Таможенного союза обеспечивает законное ведение деятельности в сфере производства и оборота пищевой продукции. Документ подтверждает, что предприятие соблюдает все требования законодательства Евразийского экономического союза, что даёт право на выпуск и реализацию продукции на территории всех стран — членов ЕАЭС.

Процедура подтверждения соответствия способствует непрерывному совершенствованию производственных процессов на всех этапах жизненного цикла продукта — от разработки технологической документации и входного контроля сырья до выпуска готовой продукции и её утилизации. Это формирует системный подход к управлению качеством и безопасности на производстве.

Декларация выступает официальным удостоверением того, что выпускаемая продукция соответствует установленным нормам безопасности, гигиены и качества, что особенно важно при контакте с потребителями и контролирующими органами. Наличие документа способствует повышению доверия со стороны партнёров, дистрибьюторов и конечных покупателей.

Кроме того, декларирование стимулирует оптимизацию внутренних бизнес-процессов, повышает прозрачность производственной деятельности и укрепляет систему менеджмента качества в компании. В условиях высокой конкуренции на рынке пищевой продукции наличие декларации становится значимым конкурентным преимуществом, подчёркивающим ответственность производителя и повышающим привлекательность товара для торговых сетей, экспорта и потребителей.

Исключения и особенности декларирования продуктов питания по ТР ТС 021

Продукты питания и категории, не требующие декларирования:

• Продукты, произведенные для личного потребления (например, от частных животноводов, садоводов).
• Непереработанные продукты животного происхождения, для которых предусмотрена ветеринарно-санитарная экспертиза.
• Уксусная кислота, требующая оформления отказного письма.

Требования к жизненному циклу продукции:

• Стадии производственного цикла, включая изготовление и продажу в Таможенном союзе.
• Организация условий хранения, складирования, транспортировки и утилизации.

Важно знать: маркировка пищевой продукции регулируется Техническим регламентом ТР ТС 022.

Дополнительные процедуры регулирования пищевых продуктов в дополнение к декларированию по ТР ТС 021

Для обеспечения высокого уровня безопасности пищевых продуктов технический регламент ТР ТС 021 предусматривает процедуры, выходящие за рамки стандартного декларирования. Одной из ключевых является государственная регистрация, обязательная для категорий специализированных продуктов и продукции нового вида. Величина обязанностей по госрегистрации распространяется на детское и спортивное питание, диетические и лечебные продукты, а также на БАДы, минеральные воды и специализированное питание для беременных и кормящих женщин.

Кроме того, ветеринарно — санитарная экспертиза является обязательной ступенью контроля над непереработанными продуктами животного происхождения. Важным элементом в цепочке гарантий качества и безопасности пищевых продуктов служит декларация соответствия ТР ТС 021/2011, аттестующая эти самые свойства всех подконтрольных продуктов питания.

Процедуры регулирования пищевой продукции по ТР ТС 021

В зависимости от спецификаций, пищевые продукты могут подвергаться различным регуляторным процедурам в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021:

• Обязательное декларирование: Этот процесс является необходимым для большинства пищевой продукции, исключения составляют уксусная кислота, непереработанные продукты животного происхождения и продукты, произведенные для личного пользования без цели последующей продажи.
• Государственная регистрация: Продукты, такие как специализированное диетическое и лечебное питание, детское и спортивное питание, БАДы, а также природные и минеральные воды, предназначенные для кормящих и беременных женщин, требуют прохождения государственной регистрации в строгом соответствии с рамками регламента.
• Ветеринарно — экспертиза: Непереработанные продукты животного происхождения должны быть оценены в рамках ветеринарно — санитарной экспертизы для подтверждения их безопасности перед выходом на рынок.

Исключения из требований декларирования по ТР ТС 021

Нет необходимости оформлять декларацию соответствия согласно ТР ТС 021 для таких продуктов, как уксус, для которого достаточно получить отказное письмо, а также для непереработанных продуктов питания животного происхождения, подлежащих ветеринарному контролю, и продуктов, изготавливаемых для личного использования хозяйствующими субъектами, без цели их дальнейшей реализации на рынке.

Весь этот процесс потребует значительных затрат вашего времени и специализированных знаний в области оценки соответствия продукции. Поэтому мы приглашаем обратиться в компанию КазанСерт. Наши квалифицированные специалисты обладают многолетним опытом работы в области подтверждения соответствия, а также глубокими знаниями действующего законодательства.

Оформление декларации соответствия ТР ТС 021 в Казани

Процедура оформления декларации соответствия в компании «КазанСерт» начинается с подачи заявления от производителя или импортера. На следующем этапе специалисты анализируют предоставленную техническую документацию — включая технические условия (ТУ), ГОСТы, спецификации и иные нормативные материалы — на основании чего определяется наиболее подходящая схема декларирования, соответствующая типу продукции и условиям её производства или поставки.

После выбора схемы осуществляется отбор образцов продукции из опытной или производственной партии в присутствии уполномоченного лица или в установленном порядке. Отобранные образцы направляются в аккредитованную испытательную лабораторию, где проводятся необходимые исследования. По результатам испытаний оформляются протоколы, подтверждающие соответствие продукции требованиям безопасности, установленным техническими регламентами ЕАЭС.

В случае, если выбранная схема предусматривает оценку условий производства, проводится аудит предприятия. В ходе проверки оцениваются соблюдение технологических процессов, наличие контроля качества на всех этапах производства, а также соответствие производственной базы установленным требованиям.

Завершающим этапом является оформление и регистрация декларации соответствия в едином реестре, ведомом Федеральной службой по аккредитации. Документу присваивается уникальный регистрационный номер, после чего он приобретает юридическую силу и даёт право на выпуск продукции в обращение на территории Евразийского экономического союза.

Список необходимых документов для оформления декларации:

• Наименование и описание продукции.
• Коды ТН ВЭД, если имеются.
• Технические спецификации и маршрутные карты, которые лежат в основе выпуска продукции.
• Учредительные документы, включая Устав, ИНН, ОГРН и т.д.
• Контракт внешнеэкономической деятельности для импортированной продукции.
• Документ, подтверждающий безопасность производственных помещений.
• Заявление, заполненное по установленной форме.

Важно: некоторые документы могут запрашиваться на усмотрение нашего органа.

КазаньСерт предлагает квалифицированные услуги по оценке и подтверждению соответствия продукции Техническому регламенту Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Обратитесь в нашу компанию, и мы предложим вам комплексные решения, адаптированные под ваши индивидуальные нужды.