Законодательство требует проведения обязательной оценки пищевой продукции перед ее допуском к распространению. Безопасность продовольственных товаров анализируется в лабораторных условиях на соответствие определенным критериям.
После успешного прохождения оценки и подтверждения соответствия продукции стандартам, выпускающему ее субъекту выдается Декларация на пищевую продукцию, дающая право на производство, импорт и продажу. Процесс проверки соответствия установлен в соответствии с нормами применимых технических регламентов.
Примеры деклараций от нашего органа
Регламентация и оценка соответствия пищевой продукции в ЕАЭС
Пищевая продукция требует обязательного декларирования для продажи в Российской Федерации и странах ЕАЭС.
Дополнительные формы оценки соответствия пищевых товаров включают:
- Государственную регистрацию: проводится Роспотребнадзором для детского питания и центральным аппаратом Роспотребнадзора для БАДов и специализированных продуктов. В результате выдается СГР (свидетельство о государственной регистрации) с пятилетним сроком действия.
- Ветеринарный контроль: осуществляется Гос ветслужбой и Россельхознадзором для продуктов, таких как яйца, молоко, мед, свежее мясо и рыба, не подвергшихся термической обработке. Результатом становится выдача ветеринарного сертификата.
- Фитосанитарный контроль: выполняет Россельхознадзор по отношению к продукции растительного происхождения при импорте/экспорте. Срок действия фитосанитарного сертификата равен двум неделям.
Процедура испытаний и регистрация декларации о соответствии
Протокол испытаний занимает центральное место в процессе подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента, послужив основанием для оформления и последующей регистрации декларации. В процессе регистрации, информация о декларации записывается в единый реестр ФСА, что является официальным подтверждением её действительности и позволяет ей использоваться для доказательства безопасности продукции.
Для производства протокола испытаний образцы продукции подвергаются проверке на соответствие всем пунктам технического регламента, таким как микробиологическая чистота, отсутствие радиоактивных элементов, токсичных веществ и др. Спектр требований определяется исходя из типа продукции и специфики применяемого регламента. Протокол включает в себя полные сведения об исследуемой продукции, методах, применяемых для испытаний, информации о производителе и, конечно, итогах оценки. Этот документ должен храниться в архиве вместе с остальными лицензионными материалами в течение 10 лет.
Объекты технического регулирования
Объекты регулирования: Пищевая продукция и все процессы, связанные с ней: выпуск, хранение, транспортировка, реализация и утилизация.
Исключения регламента: Продукция, изготовленная в личных подсобных хозяйствах, домашних условиях или в процессе садоводства, огородничества, животноводства, которая предназначена исключительно для личного потребления и не предусматривается к выпуску в оборот на территории ЕАЭС, включая выращивание сельскохозяйственных культур и животных в естественных условиях.
Необходимые документы для процедуры декларирования
- Копии юридических документов: ОГРН и ИНН.
- Детали о продукции: наименование, код ТН ВЭД, состав, характерные свойства.
- Информация о компании, производимой товар.
- Протокол испытаний: предоставляется, если были проведены лабораторные оценки до подачи заявки.
- Сертификат системы ХАССП: для декларирования по схеме 6д, обязательный для производителей пищевых продуктов.
- Документы уполномоченного лица: если заявление подает представитель компании.
- Договор и инвойс: при декларировании импортируемой продукции.
Конкретный список документов, которые требуется подготовить заявителем, будет составлен после запроса и консультации в КазанСерт.
Срок действия и условия хранения декларации по ТР ТС 021/2011
- Срок действия: Устанавливается заявителем и может составлять до 5 лет, с некоторыми исключениями, имеющими максимальный срок до 3 лет.
- Обязанности по хранению: По завершении действия документа, владелец должен сохранять декларацию и сопутствующие материалы в течение пяти лет, согласно требованиям Федерального закона «О техническом регулировании».
Весь этот процесс потребует значительных затрат вашего времени и специализированных знаний в области оценки соответствия продукции. Поэтому мы приглашаем обратиться в компанию КазанСерт. Наши квалифицированные специалисты обладают многолетним опытом работы в области подтверждения соответствия, а также глубокими знаниями действующего законодательства.
