Сертификат халяль на пельмени открывает полку «халяль» и даёт право на знак. Он не заменяет декларацию по пищевым техрегламентам. Без ТР ТС 021/2011 замороженный полуфабрикат в оборот не выпускают. Халяль — второй слой: состав, убой, разделение потоков, отсутствие запрещённого.
В реестре два связанных бланка.
Сертификат соответствия РОСС RU.32530.04ХЛЛ0.ОС09.108822. Система — добровольная сертификация продукции, услуг и туризма «Халяль». Срок — с 15.09.2026 по 14.09.2029.
Продукция: полуфабрикаты замороженные. В предмете девять имён:
- пельмени «Говяжьи халяль»;
- пельмени «Куриные» халяль;
- манты «Самаркандские» Халяль;
- манты «Сочные из курицы» Халяль;
- эчпочмак «Татарский» халяль;
- фрикадельки «Дуслык» Халяль;
- ёжики «Мясные с рисом» Халяль;
- котлеты «Купеческие» халяль;
- котлеты «Нежные из курицы» Халяль.
Коды ТН ВЭД 1602 50 100 0 и 1602 32 110 0. Норматив — СТО 34403270-008-2025 «Правила производства пищевой продукции Халяль». Основание — протоколы №104017-ПРГ/26 и №104019-ПРГ/26 от 14.09.2026.
Второе приложение — разрешение на знак РОСС RU.32530.04ХЛЛ0.ОС09.108822Р, тот же срок. Без него полумесяц на пачке — картинка, не знак системы.
Карточка: office.sert-reestr.net/QVQVtSEW8Ybo.
Что халяль проверяет на полуфабрикате
СТО 34403270-008-2025 — правила производства халяльной пищи, не ГОСТ на пельмени как таковые. Система смотрит, можно ли считать линейку допустимой: сырьё, разделка, отсутствие свинины и запрещённых ингредиентов, раздельные потоки, маркировка.
Поэтому знак честно закрывает перечисленные SKU. Он не подтверждает автоматически:
- «домашние, как у бабушки»;
- «без ГМО / organic / vegan»;
- ветеринарную безопасность убоя;
- пищевую безопасность по ТР ТС;
- срок годности и холодильную цепь.
Зелёные заявления живут в других системах — как ЭКО, VEGAN, без ГМО и БИО на геле. Один халяльный бланк их не заменяет.
Халяль на косметику — вообще другая история, см. халяльную косметику. Пельмени этим файлом не делают косметику халяльной, и наоборот.
Почему без ТР ТС халяль не выпускает товар в оборот
Замороженные пельмени, манты, котлеты — пищевая продукция. Базовый контур:
- ТР ТС 021/2011 — безопасность пищи. На сайте — декларация ТР ТС 021 и общий разбор декларации на пищевую продукцию.
- ТР ТС 022/2011 — маркировка. Состав, аллергены, условия хранения, знак ЕАС. Страница — декларация ТР ТС 022.
- ТР ТС 034/2013 — мясная продукция. Говяжьи пельмени и «мясные с рисом» чаще смотрят сюда. У позиций, где преобладает мясо птицы, область 034 может отличаться: это не «халяль отменил 034», а отдельная идентификация каждого SKU.
Ветеринария сырья. Непереработанное мясо идёт через ветконтроль. Халяльный убой не заменяет ветеринарные сопроводительные документы.
Сертификат здоровья для экспорта — ещё один слой, если партия уходит за пределы ЕАЭС. Халяль его не подменяет.
Отказное письмо на такие пельмени не работает: товар в пищевых ТР. Письмо уместно только там, где обязательной оценки нет. База — отказное письмо и письма для маркетплейсов.
Перечень действующих ТР — на сайте ЕЭК. Национальные перечни 2425 для этой категории вторичны: решают техрегламенты Союза.
Как читать коды и имена
1602 50 100 0 — готовые продукты из говядины.
1602 32 110 0 — из мяса кур.
В одном бланке оба кода. Это нормально, если в предмете и говядина, и курица. На этикетке «Говяжьи халяль» нельзя подкладывать куриный код, и наоборот.
Имя в карточке Ozon и на маркетплейсе должно повторять бланк: «пельмени Говяжьи халяль», не «домашние пельмешки ассорти». Новая позиция «чебуреки халяль» в этот номер не входит.
Детское питание — отдельный контур и часто СГР. Слово «для малышей» на взрослом полуфабрикате ломает комплект.
Два бланка: сертификат и разрешение на знак
108822 говорит: девять наименований соответствуют СТО системы «Халяль».
108822Р говорит: знак системы можно ставить на маркировку, бланки, сайт и рекламу — по правилам системы и только на сертифицированные SKU.
Срок общий. После 14.09.2029 гаснут оба. Новый вкус, новая начинка, свинина «для другой линейки на том же столе» — это уже вопрос к производству и, как правило, к новому циклу.
Протоколы 104017 и 104019 — лабораторная опора. Без них знак держится на воздухе.
Обычный добровольный сертификат по ГОСТ на пельмени не даёт права писать «халяль». Халяль не даёт права не декларировать 021.
Какие ошибки ломают полку и проверку рекламы
- халяль без декларации 021/022;
- знак на чебуреке, которого нет в предмете;
- «халяль organic vegan без ГМО» одним файлом;
- говяжий код на куриных мантах;
- свинина на соседней линии без разделения;
- просроченные 108822 и 108822Р;
- отказное письмо вместо пищевой декларации;
- «для детей 0+» на взрослых котлетах.
Пример из практики КазаньСерт
Производитель в Татарстане вёл линейку замороженных пельменей, мантов, эчпочмака, фрикаделек и котлет. Сети нужна была не общая «халяль-наклейка», а реестровый бланк плюс право на знак.
Специалисты КазаньСерт собрали СТО, два протокола, девять точных имён и два кода ТН ВЭД. Оформили сертификат системы «Халяль» и отдельно разрешение 108822Р. В карточку вынесли только позиции из предмета. Декларации 021/022 и идентификация 034 остались обязательным контуром рядом, не вместо знака.
Пришлите рецептуры, этикетки и коды ТН ВЭД. Скажем, какого сертификата халяль на пельмени достаточно и какие формулировки на пачке этот знак не тянет.
